Bolonez Sos
Malzemeler: Ø 250 gram kıyma Ø 1 adet soğan Ø 2 yemek kaşığı tereyağ Ø 3 diş sarımsak Ø 2 adet orta boy domates Ø 1 yemek kaşığı salça Ø 1 su bardağı su Ø Tuz, Kara biber, Kırmızı biber Hazırlanışı: Sosu hazırlamaya başlamadan önce makarnanın suyunu koymayı unutmayın :) Sos tavasında tereyağını erittikten sonra ince ince kıyılmış soğan ve sarımsakları güzelce kavurun. ayrı bir tavada kavrulmuş olan kıyma yı eleyin ve bir süre birlikte kavurmaya devam edin. Ardından kabuğu soyulmuş ve …
İspanyol Çupra
Malzemeler: 2 Çipura Tuz 1 Limon 2 Zeytin Bir Avuç Ekmek İçi 2-3 Diş Sarımsak 2 Çay Kaşığı Kırmızı biber 1 Çorba Kaşığı Maydanoz 3 Orta Boy Patates Karabiber 1 Su Bardağı Su Yarım Su Bardağı Zeytinyağı Yapılışı: Fırını 180 derece ısıtın. Balıkların bir yüzüne 3 tane derin kesik atın. aralarına ince dilimlenmiş limon parçaları koyun. Balığın yine aynı taraftaki gözünü çıkarın ve yerine küçük bir tane zeytin koyun. Ekmek içini küçük küçük ufalayın. Ekmek içi, kırmızı biber ve maydanozu bir kasede karıştırın. Tepsiye di…
Ton Balıklı Makarna
Malzemeler: 500 gr. Makarna 160 gr. Ton Balığı 2 Domates 1 Orta boy Soğan, 2-3 Diş Sarımsak Zeytinyağı, Tereyağı 1 Tavuk Bulyon Tuz, Karabiber, Pul Biber Siyah Zeytin, Fesleğen Yapılışı: Makarnayı haşlayın. Başka bir tencerede önce zeytin yağını hemen ardından tereyağını kızdırın Küp kesilmiş soğan ve sarımsağı bu yağda kavurun, hemen ardından yine küp kesilmiş domatesi ekleyip soteleyin. Ton balığı, bulyon, fesleğen, karabiber, pul biber, tuz, ilave edin pişirin. Makarnanın haşlama suyundan bir kepçe ekleyip karıştırın. …
Yumurtalı Makarna
Yarım paket Makarna 4 kaşık sıvı yağ 1 yemek kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı nane 2 yumurta 3 yemek kaşığı süt tuz - karabiber - acı kırmızı biber Makarnayı haşlayalım. Diğer tarafta başka bir tavada yağı kızdırıp salçayı kavuralım. Üzerine nane ekleyip, kokusu çıkana kadar kavuralım. karabiber, kırmızı toz biber ilave edip ocaktan alalım. Makarnayı süzdükten sonra hazırladığımız sosu ilave edip karıştıralım. Yağı az ise yağ ilave edelim. en son sütle çırpılmış iki yumurtayı makarnaya ekleyerek, yumurta pişene kadar karıştır…
Sosyal Medya